Mat från hela regionen med mycket fokus på vegetariskt men även fågel, kött och fisk. Du plockar maten från buffé och betalar sedan per hekto.

– Kanonbra mat, tyckte gästen Kjell-Åke Johansson, som jobbar i det nya Regionens hus.

Till Restaurang Mode går anställda i Regionens hus och äter, men det är även öppet för allmänheten. Några som hittat dit var Johan Alnesten, Cilla Lind och Urban Åsberg.

– Väldigt god och vällagad husmanskost. Fantastiska smaker, sa Johan Alnesten, som gillade att höstens råvaror användes i buffén.

Variationen och att mycket närodlat använts uppskattades också.

Se i filmen personerna bakom restaurangen berätta om vad de erbjuder idag – och hur de hyllar Modegrillen, som fanns på platsen innan det fick ge plats åt Regionens hus.