Annons
Vidare till skovdenyheter.se
Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Hagström och Winbäck (L): Om kök, mat och miljö för våra äldre

 
Perspektiv
Visa alla artiklar

Lokalt producerad mat till de äldre i Skövde är det bästa. Den åsikten ger Liberalerna i Skövde uttryck för i insändaren.

I Skövde får äldre med behov av hemtjänst fortfarande beställa maten till sin bostad från Kävlinge i Skåne. Avtalet med Fazer som tidigare gällde till den 1 november 2018 och förlängts, är nu på väg att löpa ut. Dags för ett omtag.

Istället för närlagad mat, har maten fraktats närmare 40 mil innan den hamnar på bordet hos den enskildes hushåll.

En fråga som kommit i fokus idag är Miljö – hållbar utveckling. Måltidsavdelningen ska arbeta för att kontinuerligt minska miljöbelastningen. Kött, fågel och fisk har märkts med ursprungsland. Gällande animalier med svenskt ursprung ligger Skövde med kommunens kök i topp i Sverige. Närproducerade livsmedel kommer alltmer.

Måltidspolicyn i Skövde kommuns verksamhet ska säkerställa en hög och jämn kvalitet på de måltider som lagas och serveras. Vikten av offentliga måltiders betydelse när det gäller folkhälsan ska framhållas. Skövde har drygt 60 kök varav ca 2/3 är tillagningskök.

Vid Västsvenska EU-konferensen var rubriken ”Tack Västsvenska EU-konferensen för era klimatsmarta val”.

Tack vare menyval ni gjort så har ni sparat 8,6 CO2e per person, vilket på 100 personer blir 860 KG CO2e, drygt 500 mils bilkörning eller en flygresa Stockholm-Rom tur och retur.

Vi Liberaler verkar för att Skövde kommun förbättrar måltidshanteringen genom att använda egna köksresurser för att tillaga maten också till våra äldre med hemtjänst. Samtidigt önskar vi införa kuponger för valfria inköp hos restauranger. Från Kävlinge till Skövde är det 361 kilometer. Att tillaga maten på hemmaplan i Skövde skulle förbättra för våra äldre och samtidigt minska koldioxidutsläpp i miljöns tjänst.

Liberalerna Skövde

Ulla-Britt Hagström, ordförande

Christer Winbäck, gruppledare

Har du något att säga?

Skriv en debattartikel.

Skriv artikel