För drygt ett år sedan startades Rekoring Skövde. Victoria Svensson och Annika Gustavsson axlade rollen som administratörer och idag är rekoringen Sveriges största. Gruppen har 9 300 medlemmar med cirka 120 producenter.

De två kvinnorna är nu en av fem kandidater i finalen som kan belönas med Hela Sveriges Land- stipendium. Det skriver tidningen Land på sin webb.

LÄS MER: Victoria och Annika kan få stipendium

De båda har ett stort intresse för närproducerad mat.

”Handlar man kött eller grönsaker i en livsmedelsbutik i dag vet man sällan var det kommer från. Vi vill verkligen värna om lokalproducerad mat där konsumenterna får veta vad de stoppar i sig för något. Genom rekoringarna får de ju direktkontakt med producenterna” framhåller Annika i intervjun med Land.

Arbetet med att administrera Rekoringen i Skövde och andra rekoringar i Skaraborg gör de helt ideellt.

LÄS MER: Många vill köpa direkt från producenten

LÄS MER: Lokala maten kommer till centrum

Framgångsreceptet med rekoringar är att utbudet är varierat genom en blandning av konsumenter och att man utbildar och uppmuntrar konsumenter att handla närproducerat.

Annons

För de lokala producenterna har rekoringarna betyytt bättre lönsamhet när man kan sälja utan mellanhänder.