Annons

Annons

Annons

krönikaVetenskapskrönikor

Johanna Björklund
Varje svensk kräver en liten fotbollsplan för att bli mätt

Mindre matsvinn och lägre köttkonsumtion minskar vårt avtryck på planeten, men för de extremt sårbara behövs också produktion av mer mat i Sverige. Det finns tillräckligt med mat för att föda alla människor på jorden. Den är bara så ofattbart ojämlikt fördelad.

Text: 

Det här är en krönika.Analys och värderingar är skribentens egna.

Odlingslandskap i mälardalen.

Bild: Fredrik Sandberg/TT

Annons

Skulle vi fördela den åkermark som finns rättvist så räcker den till cirka 2000 kvadratmeter per person. Idag behövs det dubbla, 4000 kvadratmeter åkermark, en yta som en liten fotbollsplan, för att producera den mat var och en av oss i Sverige äter. Ungefär hälften av dessa kvadratmetrar ligger utanför Sveriges gränser, åkermark för mat som vi importerar.

0 kren månad

Läs vidare med Digital!

Läs för 0 kr i en månad – därefter tills vidare 129 kr/månad. Ingen bindningstid.

Visa vad som ingår i Digital

Det här ingår i Digitalpaketet

  • Alla lokala nyheter på vår sajt och nyhetsapp.
  • Läsarshoppen med mängder av erbjudanden – spara tusenlappar!
  • Nyhetsbrev med de senaste nyheterna – direkt i mejlen varje dag.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan