Annons

Annons

Annons

krönikaVetenskapskrönikor

Robert Brummer
Kan vi äta oss lyckliga? Svaret är (nog) ja

Lax, kikärtor, min favoritefterrätt kvarg med blåbär och en ask mörk choklad ligger i korgen. Det är lördag förmiddag. Jag strosar i matbutiken och letar mat som gör magen glad – och hjärnan lycklig.

Det här är en krönika.Analys och värderingar är skribentens egna.

Bild: TT

Annons

Bra mat kan ge en direkt positiv effekt på hälsa och få oss att må bättre, inte bara i framtiden utan redan i dag. Nyckeln är samspelet mellan kost, mage och hjärna – och det undersöker mitt forskarteam. Jag skriver magen, men oftast handlar det om det som kommer sen – tarmarna.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan