Annons

Annons

Annons

Annons

På stan i Skövde

Rivstart för ny restaurang på Commerce: ”Vi vill bidra till ett levande centrum”

Bastard burgers fick en rivstart den gångna helgen. Restaurangansvarige Md Towfique Hossain och kassaansvariga Simone Andersson är positivt överraskade.

Restaurangansvarige Md Towfique Hossain och kassaansvariga Simone Andersson.

Bild: Kristina Claesson

Annons

— Jag hade bara hunnit vara i Skövde i några dagar. Då var det rätt lite folk ute på stan. Men när vi slog upp portarna kom det massor med kunder. Så roligt, säger Md Towfique Hossain.

Bastard Burgers är en helsvensk restaurangkedja som startades av ett kompisgäng i Luleå för fem år sedan. Simone Andersson berättar att när de öppnade tvingades de stänga i några dagar för att köttet tog slut.

Annons

— Men här i Skövde har vi preppat upp så att det ska räcka, säger Simone Andersson.

Annons

Eric Johansson serverar en rykande het hamburgare med pommes. I bakgrunden syns Tanja Islam.

Restaurangen i Skövde är kedjans femtioandra restaurang i Sverige.

Md Towfique Hossain kommer närmast från Jönköping, där han jobbade på en av kedjans större restauranger.

Simone Andersson är ursprungligen från Mariestad, hon flyttade hit för sex år sedan och har jobbat i branschen lika länge.

Hon berättar också att eftersom det är fem år sedan Bastard burger slog upp dörrarna för första gången i Luleå, så kommer det att firas.

— Vi självklart också fira. Då kommer kunderna, dagen till ära, att kunna köpa en Luleåburgare.

Simone och Towfique berättar att alla råvaror är svenska och att man mal allt kött till hamburgarna i restaurangen. Man har även gröna alternativ till hamburgarna.

— Det tror vi är bra eftersom fler och fler vill äta vegetariskt, säger Simone Andersson.

Finns det verkligen plats för ytterligare en hamburgerrestaurang i Skövde?

Annons

— Det vet jag inte om jag kan svara på. Det är väl upp till Skövdeborna att bedöma. Men självklart vill vi vara med och erbjuda det bästa vi kan.

Annons

Simone Andersson påpekar att det borde finnas plats eftersom Skövde är en stad som växer.

— Därför är det kul att vi hamnade mitt i centrum. Det var tal om att vi skulle till Elins från början, men sedan ändrade de sig. Vi vill också bidra till ett levande centrum.

Annons

Annons

Till toppen av sidan