Onsdagens första lektion i skolköket på Kavelbrogymnasiet var en som stack ut ur mängden. Strax innan klockan nio rådde det full aktivitet i köket vilket i sig inte är särskilt ovanligt. Det som faktiskt var ovanligt var den pågående språkmixen av kinesiska, engelska och svenska.

– Det är ovant att prata engelska men kul och spännande. Jag har fått visa en del med händer och kroppsspråk, säger Emma Lindholm som går andra året på restauranglinjen.

Under veckan har Gymnasium Skövde ett tiotal kinesiska elever på besök. De kinesiska eleverna kommer från Dayuskolan i Peking och är här för att lära sig mer om Sverige och de svenska traditionerna.

– De allra flesta utbyten sker på Västerhöjd. Men den här gången ville vi visa hela vår verksamhet. Förhoppningen är att våra elever ska få möjlighet att åka till Kina nästa år, säger Sofia Hottöfjäll som är programledare på Gymnasium Skövde.

För restaurangläraren Gert Thorold var valet av rätt självklar.

– Det finns ingen mer svensk rätt än köttbullar, potatis, rårörda lingon och gräddsås.

Trots att de kinesiska besökarna aldrig tidigare skalat en potatis eller än färre gången rullat en köttbulle fascinerades Gert Thorhold av hur enkelt arbetet i köket flöt på. Zhang Jiayu förklarade att det var stor skillnad på maten hon äter hemma i Kina och den hon lagade i skolköket på onsdagen.

– Vi äter mest ris, nudlar och grönsaker. Jag har aldrig smakat köttbullar tidigare. Men det är häftigt att få lära sig laga svensk mat.