Skövde nyheter

Anna Maria Corazza Bildt besökte Skövde

Skolmat. Under fredagen besökte EU-parlamentarikern Anna Maria Corazza Bildt (M) Vasaskolan i Skövde. Syftet var att informera sig om organisationen kring skolmaten i kommunen. – Engagerar ni barnen, frågade hon områdescheferna Lena Nolberger och Helena Gustavsson.

Det var en mycket engagerad och entusiastisk Anna Maria Corazza Bildt som tillsammans med tre partikamrater från Skaraborg besökte Skövde. De representerade tillsammans fyra politiska nivåer – kommunalrådet Katarina Johansson (M), regionpolitiker Joachim Grundin (M) och riksdagsledamot Sten Bergheden (M).

Anna Maria Corazza Bildt sitter med i EU-parlamentet och just nu pågår förhandlingar om att ändra de lagstadgade reglerna vid offentlig upphandling. Det gäller all upphandling, men Anna Maria är särskilt engagerad i den delen som handlar om mat.

I Skövde är kostorganisationen mycket decentraliserad och varje kock ansvarar för sitt kök. Det görs upp en grundmeny från centralt håll, men den är inte tvingande. Så länge kocken tar ansvar för budget och meny ges det fria händer.
– Att vara kock är ett kreativt arbete och den kreativiteten vill vi inte lägga band på, säger Lena Nolberger.
Hon och Helena Gustavsson är områdeschefer för alla skolkök och förkolekök.
På Anna Marias fråga om barnen engageras svarade hon att en av skolorna har startat veckans kock, där en av eleverna får vara med i köket och laga mat under en dag. Eleven får även bestämma menyn den dagen.
Ett annat initiativ som är en början på arbetet att minska svinnet, har varit att uppmuntra barnen att inte slänga så mycket mat. Om svinnet minskades med 30 procent en vecka, skulle eleverna få dessert på fredag. Ett mer omfattande arbete med svinnet ska påbörjas nästa termin.
– Det är jättebra. Svinnet har mycket större påverkan på miljön än vad transporterna har. Det slängs alldeles för mycket mat, säger Anna Maria Corazza Bildt.

Sedan pratades det om närodlat och skolors begränsningar när det gäller att köpa närproducerade råvaror. Anna Maria menar att frågan om närodlat är lite kontroversiell, för den handlar om den inre marknaden och att alla producenter ska kunna konkurrera på lika villkor. Men att hon jobbar för ändrade regler som ska öka valfriheten.
– Det handlar inte bara om lågt pris, vi diskuterar även vad prisvärde är. När det gäller kött så är det större miljöpåverkan att producera än att transportera kött. Så det beror precis på hur man producerar. säger Anna Maria.
Hon tycker att det är viktigt att komma ut och träffa människor som Lena Nolberger och Helena Gustavsson, för att höra hur de som får leva efter besluten som politikerna tar, upplever dem.
– Vi måste prioritera, och då är frågan om vi prioriterar rätt. Det är det vi måste ut och förhöra oss om.
Efter presentationen av Skövdes kostorganisation fick politikerna hugga in på en mellanmålsbuffé och de lät sig väl smaka.